באופטיה תמצאו מגוון רחב של מסעדות שמתאימות לכל טעם, סגנון ותקציב. מצד אחד, ישנן מסעדות עיליות עם מטבח ים-תיכוני מודרני, מנות מוקפדות ושירות מהשורה הראשונה – מקומות שמתאימים לארוחה רומנטית או לאירועים מיוחדים. מצד שני, תמצאו גם טברנות מקומיות שמגישות אוכל ביתי מסורתי, עם מנות נדיבות ואווירה פשוטה אך חמה. המטבח הנפוץ ביותר הוא הקרואטי-דלמטי, המבוסס על דגים טריים, פירות ים, פסטות ובשרים. 

לצד אלה, יש גם מסעדות איטלקיות, סטייקהאוסים, פיצריות, מסעדות אסייתיות (כולל סושי), בתי קפה עם קינוחים מעולים ומאפיות מקומיות. השילוב בין נוף ים תיכוני, השפעות קולינריות איטלקיות ואוסטרו-הונגריות, והחיבור העמוק למסורת המקומית – יוצר סצנה קולינרית עשירה שמתאימה הן לארוחות קלילות והן לחוויות גורמה מלאות. כך שכל מבקר, בין אם הוא חובב אוכל פשוט או הרפתקן גסטרונומי, ימצא כאן את מקומו סביב השולחן.

בהחלט. בשנים האחרונות ניתן לראות באופטיה יותר ויותר מסעדות שמציעות מנות ידידותיות לצמחונים ואף לטבעונים. אמנם המסעדות המסורתיות מתמקדות בעיקר בדגים ובבשרים, אך רבות מהן כוללות בתפריט גם מנות צמחוניות קלאסיות כמו פסטות עם רוטב עגבניות, ריזוטו עם פטריות, מרקים עשירים וסלטים רעננים. מסעדות מודרניות רבות משלבות בתפריט שלהן גם מנות טבעוניות לגמרי, תוך שימוש בשמן זית מקומי, ירקות עונתיים, קטניות, ואפילו תחליפי גבינה טבעוניים. 

במסעדות איטלקיות ניתן תמיד להזמין פיצות ללא גבינה, או מנות פסטה מותאמות. חשוב לציין שלא בכל מסעדה קיימות מנות טבעוניות מתוכננות מראש, לכן כדאי לשאול את הצוות או לבקש התאמה של מנה קיימת. בנוסף, באופטיה פועלות מספר מסעדות שמתמקדות באוכל בריא, ביו ואורגני – בהן אפשר למצוא תפריטים שלמים ללא מוצרים מהחי. המטייל הטבעוני לא ירגיש כאן מקופח, במיוחד אם מתכנן מראש או שואל במלון להמלצות מתאימות.

המחירים במסעדות באופטיה מגוונים ותלויים בסוג המקום וברמת היוקרה שלו. במסעדות מקומיות פשוטות או טברנות, ניתן לאכול ארוחה מלאה במחיר של כ־10–20 אירו לאדם, הכוללת מנה עיקרית, שתייה ולעיתים גם קינוח או מתאבן קטן. מסעדות בינוניות-יוקרתיות יגבו כ־20–40 אירו לסועד, בהתאם לבחירת המנות – בעיקר אם מדובר בדגים טריים או מנות גורמה. במסעדות שף או מסעדות עם נוף לים ומיקום יוקרתי במיוחד, המחירים יכולים להגיע ל־50 אירו ויותר לאדם לארוחה מלאה כולל יין. 

עם זאת, בהשוואה לערים אירופאיות אחרות, אופטיה עדיין נחשבת נגישה יותר מבחינה תקציבית – במיוחד אם משווים את הרמה הקולינרית לשירות ולמיקום. חשוב לציין שחלק מהמסעדות מוסיפות תשלום קטן עבור שירות או לחם – ולכן כדאי לבדוק זאת מראש בחשבון. כמו כן, במסעדות רבות נהוג להשאיר טיפ נוסף של 10%–15%.

במהלך עונת התיירות, במיוחד בקיץ ובסופי שבוע, מומלץ מאוד להזמין מקום מראש – במיוחד אם אתם מתכננים לאכול במסעדה יוקרתית, על קו המים או עם נוף. מסעדות פופולריות עלולות להתמלא כבר בשעות המוקדמות של הערב, ולעיתים תצטרכו להמתין או לוותר על המקום הרצוי אם לא הזמנתם מראש. ברוב המסעדות הגדולות ניתן להזמין בטלפון, באתר האינטרנט או דרך דף הפייסבוק של המקום. 

חלק מהמסעדות במרכז אופטיה מקבלות גם walk-ins (לקוחות מזדמנים), אך קשה להבטיח מקום בשעות השיא. מחוץ לעונה, קל יותר למצוא מקום באופן ספונטני, אך עדיין כדאי להזמין מקום למסעדות איכותיות או לערב מיוחד. אם אתם שוהים במלון, כדאי לבקש מצוות הקבלה לעזור לכם בהזמנה – לרוב הם ישמחו לבצע אותה עבורכם ולתת המלצות בהתאם להעדפות האישיות שלכם.